Trigonella foenum-graecum
Anbau Standort
Bockshornklee gehört zu den ältesten Arznei- und Kulturpflanzen. Er gehört zu den Lippenblültler und ist eine Schmetterlingsblüher..
Der Anbau von Bockshornklee ist unkompliziert. Es wird im März/April direkt an einem Sonnigen Platz ausgesät. Der Boden sollte lehmig/sandig und durchlässig sein. Der Reihenabstand sollte 20cm sein und die Saattiefe 1-2cm. Bockshornklee ist ein Dunkelkeimer. Zum Keimen braucht der Samen eine gewisse Feuchtigkeit, ansonsten kann er auch Trockenheit vertragen.
Pflege
Eine besondere Pflege oder Düngung benötigt der Bockshornklee nicht. Bei extremer Hitze will er mäßig gegossen werden. Er liebt volle Sonne, Halbschatten hemmt den Wachstum und den Samenertrag. Der perfekte Boden ist lehmhaltig, aber wasserdurchlässig. Die Pflanze ist äu0ßerst resistent gegenüber Parasiten. Die Wuchshöhe beträgt zu 60–80 cm.
Verzehrt wird der Bockshornklee als Sprossen, als Jungpflanze ( Zugabe zum Salat) und der Samen wird als Gewürz verwendet. Bockhornklee wird auch zur Gründüngung verwendet. Dieses Saatgut ist auch ein attraktive Wahl für natürliche Bodenverbesserung. Durch tiefreichende Wurzeln und Stickstoffbindung wird der Boden nachhaltig gestärkt.
Saatgutgewinnung:
Nach der Blühte bilden sich Schoten. Diese reifen zwischen Juli und September. Der Samen kann geerntet werden, wenn die Schoten abplatzen. Den Samen noch einige Tage trocknen lassen. Dann luftdicht verpacken und an einem kühlen, dunkeln Ort lagern