Allium schoenoprasum
Anbau Standort:
Schnittlauch ist ein Kaltkeimer und sollte vor der Aussaat einem Kältereiz im Kühlschrank von 2 Wochen ausgesetzt werden.Das regt die Keimfähigkeit an. Der Samen sollte 1-2cm (Dunkelkeimer) mit Erde bedeckt sein. Während der Keimphase muss die Erde konstant feucht gehalten werden. Wird der Samen vorgezogen, kann die Pflanze, wenn sie 5 cm groß ist, ins Freie. Der beste Zeitpunkt ist Ende April bis Juni.
Pflege:
Der Schnittlauch bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Die Erde sollte humusreich und leicht sandig sein. Eine konstante Bodenfeuchte ist für den Schnittlauch wichtig. Schnittlauch eignet sich gut als Mischkultur u.a. mit Erdbeeren. Schnittlauch kann man sowohl im Freilandals auch in Töpfen ziehen. Die Töpfe müssen ausreichend groß sein und es darf keine Staunässe entstehen. Das Lauchgewächs hat einen großen Bedarf an Nähstoffen und der Boden sollte mit Kompost angereichert sein. Mai bis August beginnt der Schnittlauch zu blühen. Die Blühten sind essbar und locken viele Insekten an. Es ist sinnvoll einige Blühten stehen zu lassen, um Saatgut zu gewinnen. Der Schnittlauch im Beet ist mehrjährig, in Topfen nur bedingt
Saatgutgewinnung:
Nachdem die Blüten durch die Insekten bestäubt wurden bildet sich der Samen Der schwarze Samen kann leicht aus dem Samenstand herausgeschüttelt werden. Den Samen trocknen und dunkel lagern.